Верхнее фото – © Бени Хадад
Приближаются осенние праздники – праздники Тишрей – потому будем пить, гулять и молиться. И все в меру, или нет – как получится.
Когда хочется полетать на метле, выпить хорошего вина и послушать хороший джаз, то способов сделать это немало. Живем мы в новое время – уже полгода, так что способ первый: представляем себе все это в воображении онлайн. Способ второй – на метлу и летим развлекаться. Способ третий: едем в винодельню и слушаем джаз по дороге. Четвертый – все это воображаем, совмещаем и осуществляем в шумном Тель-Авиве, где, как помнится, я застряла со спущенным колесом. Поэтому и воспользовалась приглашением давнего приятеля, из сферы музыкальной перешедшего в сферу «людей принимать, кормить, и любить». То есть в сферу ресторанную. Колесо машины было спущено, так что села на метлу и вперед, к коллеге – к «Бабе-Яге» (она тоже на метле летает – вот, смотрите – https://www.facebook.com/RestoranBabaYaga/), потому как там по пятницам проводится дегустация вин израильских и французских под звуки джаза, мелодии которого подобраны с тем же тщанием, что и закуски. В позапрошлую пятницу давали пригубить вина винодельни «Мареша» из мошава Зхария в регионе Лахиш. В прошлую пятницу – будут (под музыку пианиста и певца Арнона Фридмана) вина французские, из винодельни Maison Sarella региона Лангедок-Руссильон – https://maisonsarela.com/fr/. Гренаж, Гренаж блан, Сира, Кариньян, Верментино, Вионье – выпить можно столько, чтобы почувствовать себя как на прогулке в окрестностях Монпелье. Кстати, Maison Sarela привозят в Израиль только кошерные вина, да и вина «Мареша» – кошерные. И при этом: белое охлажденное – для разгона, розовое с горчинкой – точно такой, как надо, в меру. Красные – одно просто красное, второе – отличное и пахнет трюфелями.
Энокультура, не выезжая из Тель-Авива, хотя в семейную estate winery (то есть со своими виноградниками) виноделью-бутик «Марешу», существующую с 2008 года и производящую около 8000 бутылок в год, можно и нужно съездить, потому как эта винодельня расположена рядом с Бейт-Гуврин, куда надо вообще-то наведываться время от времени, тем более, что сейчас там – в пещерах – проходит выставка итальянского художника и скульптора Иво Бисиньяно, объединившего под колокольными сводами скульптуры из серии «Человеческие формы», видео-арт и анимацию. Художник Иво Бисиньяно, итальянец, родившийся на Сицилии, многогранный художник, архитектор и дизайнер, работающий в Лондоне, Милане и Тель-Авиве. Вдохновляясь сочинениями Витрувия и пропорциями Витрувианского Человека Леонардо да Винчи, он также работает с соотношениями между объектами и пространством. Иво творит исключительно из натуральных материалов: переработанного дерева, бумаги, картона, а также из различных металлических элементов. Его персонажи напоминают человеческие фигуры из древних миров. Он создает с их участием захватывающие анимационные фильмы, которые уже принесли ему престижную премию Центра Помпиду в Париже и были показаны по всему миру. Когда мечта оживает, художнику удается воплотить свои видения из подсознания в реальность, помогая зрителям пережить нечто новое. На каждой новой выставке художник создает что-то уникальное, адаптированное к выбранному пространству. Выставка будет работать по средам, четвергам и субботам в вечерние часы вплоть до 10 октября. Посещение выставки требует предварительной регистрации на сайте Управления природы и парков Израиля https://www.parks.org.il/ и будет проходить в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения.
Как раз на территории Бейт–Гуврин и находятся следы некогда знаменитого древнего города Мареша, городом тысячи и одной пещер, упоминавшегося еще в книге Иисуса Навина, как один из древнейших городов Иудеи. Мареша был захвачен у язычников хасмонейским правителем Иудеи Иохананом Гирканом I около 110 г. до н.э. В то время здесь жили носители эллинистической культуры – греки, финикийцы, эдумеи. Не знаю как они относились к розовому вину и делали ли его в те времена. Кто знает?
А в ближайшую пятницу, 4 сентября, в «Бабе-Яге» пройдет презентация вино винодельни «Одем» http://harodem.co.il/ с Голанских высот. Эта семейная винодельня основана в 2003 году семьёй Альфаси. На сегодня они производят уже около 100.000 бутылок в год. Михаэль и Идит Альфаси – владельцы винодельни – одни из основателей мошава «Одем». Их сын Адам Альфаси – главный винодел «Одем», дочери руководят маркетингом и центром для посетителей. Их кредо»: «вино должно радовать и веселить». Так оно и получается: «Одем» – самая северная и самая «высокая» винодельня Израиля, вино «Одем» делается с любовью точностью, педантичностью и даже страстью. И без компромиссов . 25 процентов кошерных вин «Одем» идут на экспорт, «линейки» это вина удостоены медалей как израильских, так и международных конкурсов, а сама винодельня «Одем» несколько раз была названа лучшей винодельней-бутик Израиля. И все это – под боком для тех, кто в центре на сей раз. Лень ехать на Голаны? Северные высоты Голан спускаются в Тель-Авив.
Leave a Reply
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
